Curcuma-mère et curcuma alimentaire : quelle différence ?

Le curcuma est une plante dont les vertus anti-inflammatoires sont bien connues.Pour autant, peu de consommateurs sont au courant qu'il existe deux types de curcuma : le curcuma alimentaire et le curcumal médicinal (curcuma-mère).La différence est assez nette, on peut la voir sur l'image ci-dessous. A gauche, le curcuma-mère (racine-mère), à droite, le curcuma alimentaire … Lire la suite Curcuma-mère et curcuma alimentaire : quelle différence ?